淮南市安豐鎮加強生鮮肉類(lèi)和冷鏈食品市場(chǎng)監管，切實(shí)規范肉制品市場(chǎng)秩序，保障節日食品供應和食品安全。

安豐鎮重點(diǎn)對農貿市場(chǎng)和超市肉制品攤點(diǎn)開(kāi)展專(zhuān)項檢查。檢查人員要求經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票等相關(guān)制度，嚴把生鮮豬肉進(jìn)貨關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)；同時(shí)，要求經(jīng)營(yíng)者留存檢驗檢疫等相關(guān)合格證明文件，保證產(chǎn)品來(lái)源可追溯。檢查組人員還向經(jīng)營(yíng)者倡議堅守誠信底線(xiàn)，做到物美價(jià)廉，為消費者提供放心肉制品、平價(jià)肉制品。

安豐鎮持續加強轄區內冷鏈食品經(jīng)營(yíng)者的檢查頻次和力度，及時(shí)組織檢查組排查轄區內是否流入涉疫食品。檢查組要求進(jìn)口冷鏈食品經(jīng)營(yíng)者提前向市場(chǎng)監督管理部門(mén)報備，進(jìn)口冷鏈食品一律進(jìn)入淮南集中監管倉和加貼“安徽冷鏈追溯碼”，進(jìn)口冷鏈食品從業(yè)者每周定期核酸檢測。同時(shí)，安豐鎮要求冷鏈食品經(jīng)營(yíng)者留存進(jìn)貨票據、核酸檢測報告和相關(guān)證明文件備查，確保冷鏈食品安全“不掉鏈”。